С четырьмя чётко различимыми временами года муссоный климат Японии идеален для выращивания уме фруктов. Поэтому не удивительно, что этот плод издревле являлся неотъемлемой частью повседневной жизни каждого японца.
Умешу – один из излюбленных способов наслаждения фруктом уме. Его приготавливают путем настаивания плодов на спирту. Вот уже несколько веков японские семьи делали и продолжают наслаждаться Умешу в домашних условиях, как тонизирующий укрепляющий напиток, способный храниться в течение долгого времени.
Прошло уже более полувека, как CHOYA начала заниматься выпуском и продажей Умешу. В наши дни CHOYA известна и популярна во всей Японии. Как глава этой компании, я четко осознаю и чувствую тот вес ответственности, что лежит на мне. Это моя обязанность передать будущим поколениям культуру и традиции Умешу, созданного и совершенствованного в Японии. Мы можем достичь этого, гарантируя всегда абсолютно безопасное и надежное производство, безупречное качество нашей продукции. Мы всегда будем уделять особое внимание и стремиться к превосходству в разработке новой продукции, основанной на знаниях и инновациях в нашей отрасли и за ее пределами.
Умешу претерпел значительные изменения на протяжении долгих лет, особенно что касается спирта, на котором настаиваются уме для получения готового продукта. Вначале использовался «косю», разновидность «старого» саке; в последствие его заменили на сётю простой, а затем и многократной перегонки. Такие существенные изменения были сподвинуты желанием максимально экстрактировать все полезные свойсва уме фрукта. В CHOYA мы всегда стремимся удовлетворить постоянно меняющиеся потребности наших клиентов, используя знания и многолетний опыт в производстве Умешу для приготовления напитков наивысшего качества.
Именно компании CHOYA принадлежит заслуга коммерциализации и популяризации Умешу. В наши дни на полках магазинов помимо продукции CHOYA можно встретить и другие бренды различного качества. Очевидный коммерческий успех CHOYA не мог не породить многочисленных подражаний со стороны других производителей. Однако мы в CHOYA обязуемся продолжать защищать нашу концепцию производства домашнего по стилю Умешу, а также поставлять нашим клиентам продукцию, которой они могут насладиться и в качестве которой они всегда могут быть уверены. Мы не хотим, чтобы люди покупали Умешу; мы хотим, чтобы они купили CHOYA. Являясь зачинателями и популяризатором этого напитка, мы надеемся, что это произойдет не только в Японии, но и во всем мире. Мы будем стремиться, чтобы наши клиенты наслаждались жизнью полной инновациями от компании CHOYA.
Четко различимые четыре времени года в Японии привносят непередаваемую красоту и обилие красок в повседневную японскую жизнь. С началом лета приходит сезон дождей, который необходим для созревания плодов уме, что еще больше помогает увеличить содержащиеся в них органические кислоты. Умешу и умебоси, соления из уме фруктов, являются плодом инноваций человека вместе и дарований природы. Уме использовался в Японии еще с древних времен. Первые упоминания об этом плоде можно найти в старейшем поэтическом сборнике Японии «Манъёсю» (Собрание мириады листьев). Уме является неотъемлемым атрибутом японской культуры и природы. Значимость, которую японцы продолжают придавать этому фрукту на протяжение долгих лет, является подтверждением его центральной роли в кухне и ежедневном благополучии японской жизни.
История CHOYA началась в 1914 году, когда компания купила местный виноградник. Но позже было принято исторической решение – заняться выпуском Умешу из уме фруктов, растущих повсеместно на территории Японии самого высокого качества. В результате компания приступила к разработке широкой гаммы продукции. Мы полны решимости продолжать новаторские исследования, используя нашу техническую экспертизу и жажду инноваций, для производства выдающейся продукции для наших клиентов во всем мире. Умешу – это наш способ передать дух Японии остальному миру. Такова наша миссия в CHOYA.
В CHOYA мы контролируем весь процесс производства, включая бережный отбор уме фруктов, выдержку, смешивание и т.д. Результатом является всегда вкусные, высочайшего качества продукты. Мы надеемся, что наши клиенты всегда захотят вернуться к нам, чтобы найти тот самый неповторимый вкус и удивительный аромат. Мы делаем только лучшее.
В CHOYA мы всегда рекомендовали Умешу в качестве аперитива, как наилучший способ его потребления. Это от части потому, что мы верим в поощрение ответственного потребления алкоголя. Однако мы считаем, что это не единственная возможность наслаждаться Умешу. Также как и за обеденным столом с оживленными бесседами во многих западных странах, мы хотим увидеть, как семьи любых стран и народов наслаждются общением друг с другом за общим столом, с улыбкой. Поэтому «Дарить улыбки» является одним из наших девизов в CHOYA.
Чтобы получить вкусный Умешу прежде всего необходим высококачественный уме фрукт. Однако в стремлении повысить качество выпускаемой продукции CHOYA пошла еще дальше. Благодаря многолетней хорошо налаженной кооперации и исследованиям с местными садоводческими кооперативами компания в состоянии осуществлять отбор наиболее качественных и подходящих для изготовления Умешу уме плодов. Эта преданность своему делу ярко выражена в нашей миссии: изготовление вкусного Умешу, улучшенное в климате и культуре Японии, для всего мира.
В мире существуют немного вещей, способных понастоящему обогатить нашу жизнь, доставляя нам чувства наслаждения и удовлетворения на долгое время. В CHOYA мы всегда думаем о том, как улучшить жизнь наших клиентов: как наша продукция может доставить радость нашим клиентам? Какие рецепты и способы потребления мы можем предложить, чтобы повысить чувства удовольствия и расслабления? Мы продолжим искать новшества и совершенствоваться, чтобы наши клиенты могли найти ценность в каждом продукте CHOYA.
Изначально компания была основана в 1914 году для производства виноградных вин, но в 1959 году было принято поистине историческое решение – заняться выпуском Умешу. Сегодня CHOYA является крупнейшим производителем Умешу в мире.
Наша миссия состоит в производстве и распространении превосходного напитка Умешу, изготовленного из натуральных продуктов. Мы хотим, чтобы Вы улыбались.
Мы очень гордимся нашей продукцией, высоко мотивированы и заинтересованы в работе. У нас небольшая команда, но все отделения работают дружно и слаженно. Мы любим Умешу.
Мы контролируем весь процесс производства, включая отбор Уме, выдержку и смешивание. Результатом является стабильное качество CHOYA. Мы делаем только лучшее.
Название компании: | CHOYA UMESHU CO., LTD. |
---|---|
Дата основания: | Июнь 1962 |
Адрес: | Head Office: 160-1 Komagatani, Habikino-shi, Osaka 583-0841 Japan TEL: +81 72-956-0515 | FAX: +81 72-958-2561 Overseas Department: 1-1-2 Kamiikedai, Ota-ku, Tokyo 145-0064 Japan TEL: +81 3 3786 0906 | FAX: +81 3 3784 1008 |
Генеральный директор/Президент: | Сигехиро Кондо |
Капитал: | JPY\28,000,000 |
Основная деятельность: | Изготовление и продажа Умешу, фруктовых ликеров, бренди, сакэ, вин, еды, напитков. |
Дочерние компании: | |
|
---|---|---|
129-1 Komagatani, Habikino-shi, Osaka, Japan |
||
|
||
Heesenstraße 70, 40549 Düsseldorf Germany TEL: +49 211-569-219-0 | FAX: +49 211-569-219-11 |
||
Przedstawicielstwo w Polsce |
ul. Grzybowska 12/14 Lokal 30 00-131 Warszawa, Poland TEL: +48 22-127-69-62 |
|
Head Office: Room No. 9-C Yan Dang Building, 107 Yan Dang Road, Shanghai 200020 P.R.China TEL: +86 21-61416508 | FAX: +86 21-61416518 Bottling Plant: 103 Min Le Road, Hai Wan Zhen, Shanghai 200023 P.R.China TEL:+86 21-57503737 | FAX: +86 21-57503732 Beijing Sales Office: Room No. 1602 Zhi Hui Building, 38 Xue Yuan South Road, Beijing 100082 P.R.China TEL: +86 10-62250782 | FAX: +86 10-62250324 Guangzhou Sales Office: Room No. 102 Dong Hu Gong Ye Area-A, Dong Pu Er Ma Rd, Guangzhou 510660 P.R.China TEL: +86 20-87619903 | FAX: +86 20-37661464 |
||
533 Airport Blvd. Suite 216 Burlingame, CA 94010 USA TEL: +1 650-343-0515 | FAX: +1 650-343-0545 |
||
60 Kaki Bukit Place, Eunos Techpark, #10-14 Suite 3 Singapore 415979 TEL / FAX: +65 6546-7417 |
Отделения в Японии: | Саппоро Сендай Токио Нагоя |
Осака Хиросима Фукуока |
---|
Фабрики: | Iga Ueno Factory Osaka Honsha Factory Osaka Kawamukai Factory Kishu Factory |
---|
1914 | Начало культивирования винограда |
---|---|
1924 | Сумитаро Кондо основывает компанию. Начало производства и продажи виноградного вина |
1949 | Начало производства и продажи бренди |
1951 | Начало производства и продажи |
1959 | Начало производства и продажи Умешу (ликера из фруктов уме) |
1962 | Основание компании CHOYA YOSHU JOZO CO., LTD. (Капитал: JPY\8,500,000) |
1966 | Открытие филиала в Нагое, преф. Айти |
1968 | Начало производства и продажи лекарственного травяного ликера. Начало экспорта Умешу. Капитал компании увеличен до JPY\17,000,000. |
1971 | Открытие филиала в Токио. |
1973 | Начало производства и продажи лекартсвенного ликера. |
1983 | Открытие второй фабрики. |
1985 | Начало экспорта и импорта различных алкогольных напитков. |
1989 | Открытие филиала в Дюссельдорфе, Германия. |
1990 | Основание CHOYA YOSHU JOZO GmbH в Дюссельдорфе, Германия. Открытие филиала в Сендай, преф. Мияги, Япония. |
1991 | Капитал компании увеличен до JPY\28,000,000. |
1992 | Открытие филиала в Саппоро, Хоккайдо. Открытие Кисю фабрики, преф. Вакаяма. Открытие филиала в Осаке |
1993 | Открытие филиала в Фукуоке, прев. Фукуока |
1994 | Открытие отделения в Тайпей, Тайвань |
1995 | Открытие филиала в Тайчжуне, Тайвань. Открытие филиала в Шанхае, Китай. Открытие филиала в Хиросиме, Япония. |
1996 | Завершение первой фазы строительства фабрики в Иге Уэно, преф. Миэ. |
1997 | Основание CHOYA UMESHU YOSHU JOZO (Shanghai) CO., LTD. Открытие лаборатории, Китай. Открытие нового помещения для CHOYA YOSHU JOZO GmbH, Германия. Основание CHOYA YOSHU JOZO (Taiwan) CO., LTD., Тайпей, Тайвань. |
1998 | Завершение второй фазы строительства фабрики в Иге Уэно, преф. Миэ. Основание CHOYA UMESHU USA Inc. в Сан-Франциско, США. |
2000 | Переименование компании CHOYA UMESHU CO., LTD. Открытие нового здание головного офиса компании в Осаке. Переименование на CHOYA UMESHU (Deutschland) GmbH, Германия. Переименование на CHOYA UMESHU (Taiwan) CO., LTD., Тайвань. Основание CHOYA UMESHU (Korea) CO., LTD. в Сеуле, Корея. |
2001 | Открытие нового офиса токийского филиала, Токио. |
2006 | Открытие лаборатории «Научно-исследовательский центр плодов уме». |
2010 | Основание CHOYA UMESHU SOUTH EAST ASIA PTE. LTD., Сингапур. |